日本动物美食摄影,日本动物美食摄影作品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本动物美食摄影的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本动物美食摄影的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本有什么野生动物？
2. 日本餐桌上的鲸鱼肉，有那么好吃？

日本有什么野生动物？

日本的国土面积虽小，但本土的野生物种却不少，其中包括特有的哺乳动物51种、鸟类30种、爬行动物42种、两栖动物52种、淡水鱼类75种、海洋鱼类241种。

下面举几个比较有代表性的动物：

1、日本猕猴（雪猴）

2、日本貂

3、日本鹿

日本的野生动物不少，很多人都说在旅途中能遇到各种各样的动物，比如比较常见的小鹿、猴子，偶尔还能遇到狐狸、狸猫，还有最好不要遇到的野猪和熊等等。虽说很多动物并非日本所独有，但一定会带有一些日本特色，比如泡温泉的猴子。

这些猴子就是有名的“日本猕猴”，也有“雪猴”这一爱称。这种猴子很特别，在于它们是世界上生活地区最北的非人类灵长类动物。它们身高大约在50~60厘米之间，通常长有一身灰褐色的毛，脸是红色的，尾巴很短，特征十分明显。

日本野生动物有：日本猕猴，日本鬣羚，日本梅花鹿，日本棕熊，北海道棕熊，日本黑熊，日本狼（灭绝），赤狐，狗獾，本州鼹鼠，琉球狐蝠，日本小姬鼠，白鲸，宽吻海豚，白腰鼠海豚，西太平洋斑海豹。

浣熊。

浣熊体长在42-60厘米之间，它们的脚觉发达，经常用前爪捕食和吃食，使用前爪几乎同猴子一样灵活。浣熊常常把捕到的食物放在水中洗去泥沙，因而得名“浣熊”。

浣熊是杂食性动物，吃鱼、蛙和小型陆生动物，也吃野果、坚果、***、橡树籽等。

日本餐桌上的鲸鱼肉，有那么好吃？

2010年在北欧一个群岛国家法罗群岛渔船作业，吃过鲸鱼肉，不过是腌制的。

味道真心不怎么滴，口感比牛肉老的多，很粗很硬，但有筋的地方慢慢嚼很香。

厨师还特意嘱咐，一次只能吃两三块，一块有拇指大小，吃多了不行，可能便秘...

然后，厨师还切了一丢丢鲸脂非让我尝尝，我吃到嘴里，那味道真的是想死。

巨腥无比，还软软的入口即化，不知道怎么形容，再也没尝试过第二次。

那地方吃的东西，他们的传统美食，在我们看来都有点接受不了。

鲸肉一般只能在日本或者挪威或者冰岛才能吃得到。味道呢，要我形容就是带着鱼腥味的牛肉。而且口感非常老，像一块煎的全熟甚至煎过头的牛肉。虽然厨师说这只是半熟的，但是确实肉质是比较老的。鲸鱼的肉不贵，一盘鲸鱼肉大概人民币100元左右，想尝尝鲜的朋友完全没压力。但是口味不敢恭维

为什么说鲸鱼的味道和牛很像呢，因为鲸鱼和牛在遗传学生确实是亲戚啊。在5000-6000万年前的第三纪早期，哺乳动物都是已经在陆地上生活的。

包括牛羊长颈鹿河马等等，而海里的哺乳动物比如海豚和鲸鱼也是由岸上生活的哺乳动物进化而来的。这是减轻是怎么佐证的呢？

在巴基斯坦发现了的化石Ichthyolestes和Pakicetus，这两个化石经过研究发现是生活在陆地上的，食肉但是不是犬科，头部的骨头和鲸鱼非常相似，但是他们有偶蹄动物特征的脚踝骨。

因此这样可以推断鲸鱼最早的祖先和岸上的偶蹄的哺乳动物是非常接近的亲戚，牛羊长颈鹿等等都是鲸鱼的朋友。自然口味差不太多啦。

另外我再想说一下鲨鱼，关于鲨鱼，东南沿海的朋友一定知道经常吃小鲨鱼和把鲨鱼做成鲨鱼丸等等，会吃的人只吃鲨鱼鱼鳍部分，但是大鲨鱼的味道可不好吃，因为鲨鱼是比较原始的生物，他没有分化出肾脏和排泄系统

因此鲨鱼血液中的废物是通过肌肉组织和皮肤排出体外的。因此可以想象了，肉质中会有尿素和其他排泄物，自然味道好不起来。

吃过鲸肉刺身、鲸脂刺身和鲸肉“大和煮”。我可以很负责任的告诉大家，鲸肉真心很不好吃，像老牛的肉。虽然日本捕的鲸都是数量很多，没有灭绝风险的小须鲸，但是鲸毕竟是一种高智商哺乳动物，有很重要的生态作用。想要尝鲜的各位，可以不必再尝试了。

第一次吃鲸肉，纯粹因为好奇。当时在东京某超市里，看到一排奇怪的罐头，仔细一看，居然是鲸肉“大和煮”罐头。所谓“大和煮”，就是把鱼和肉用砂糖、日本酒、酱油一起炖煮。而且，罐头上还赫然写着“小须鲸在世界上有超过100万头”，言外之意，就是大家吃一点也不必有负罪感，这种鲸“很多”。打开一场，味道就像是老死的牛肉，肉又硬又膻。由于加了大量的砂糖调味，吃起来还很腻。

正因为难吃，日本的鲸肉卖的很便宜，比一般的鱼便宜多了。下面的鲸肉赤身（背上的红肉）做的寿司，只要200日元一贯（人民币13块钱左右，比绝大多数国内日料店的三文鱼都便宜）。200日元在日本物价下的购买力，相当于人民币2块钱。鲸肉赤身没什么太浓的味道，完全靠酱油来调味。

后来，在一个温泉旅馆吃到了鲸肉刺身三品：鲸肉赤身、鲸脂肪、鲸肋骨肉。

由于鲸鱼肉很柴，吃的时候，通常要把鲸脂和赤身一起，口感会更好些。鲸脂口感比较脆，有点像牛筋的感觉。

到此，以上就是小编对于日本动物美食摄影的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本动物美食摄影的2点解答对大家有用。